Ausverkauft
WHISKY
Mitchell´s Glengyle Ltd. | Campbeltown, Schottland
Inhalt: 0.7 Liter (91,29 €* / 1 Liter)
63,90 €*
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Ausverkauft
GIN MINIATUR
The Duke Destillerie | München | DE-ÖKO-007
Wanderlust, Munich Dry Gin, Rough
Inhalt: 0.15 Liter (112,67 €* / 1 Liter)
16,90 €*
Das 3er Probierset in Präsentverpackung...
Ausverkauft
HALBE FLASCHE
Brennerei Weisenbach | Deutschland
Inhalt: 0.35 Liter (48,29 €* / 1 Liter)
16,90 €*
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Nur 1 auf Lager!
FRUCHTIG
Brennerei Steinhauser | Bodensee
Marillen-Spirituose
Inhalt: 0.5 Liter (55,90 €* / 1 Liter)
27,95 €*
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Nur 3 auf Lager!
OBSTBRAND MINI
Fein-Brennerei Prinz | Österreich
Spirituose | im Holzfass gereift
Inhalt: 0.2 Liter (59,50 €* / 1 Liter)
11,90 €*
Weich, fein-würzig und vollmundig. Der Klassiker nach jedem guten Essen!...
Ausverkauft
WHISKY
Glendronach Distillery | Schottland
Cask Number 3842
Inhalt: 0.7 Liter (117,14 €* / 1 Liter)
82,00 €*
Exlusively selected and bottled for Kammer-Kirsch. 30/10/2008 distilled, 2019 ...
MINIATUR WHISKY
Douglas Laing & Co. LTD | Schottland, Speyside
Inhalt: 0.05 Liter (132,00 €* / 1 Liter)
6,60 €*
Ein Blend aus Mortlach, Macallan und Glenrothes....
WHISKY
Brennerei Feller | Schwaben
Inhalt: 0.2 Liter (75,00 €* / 1 Liter)
15,00 €*
Für diesen Single Grain wird ausschließlich Weizen aus eigenem Anbau verwendet...
Ausverkauft
WHISKY
Springbank Distillery | Schottland | Campletown
Inhalt: 0.7 Liter (95,57 €* / 1 Liter)
66,90 €*
Dieser Single Malt wird nur in Bourbon-Fässern gereift. In der Nase viel Birne...
Ausverkauft
BAVARIAN WHISKY
Slyrs Destillerie | Bayern
Inhalt: 0.7 Liter (84,14 €* / 1 Liter)
58,90 €*
Ein feiner, fruchtbetonter Whisky. Aromen von Aprikosen und Orangenschalten ge...
Ausverkauft
EDEL
Weingut Peter Dolle | Österreich
Österreichischer Weinbrand
Inhalt: 0.35 Liter (157,14 €* / 1 Liter)
55,00 €*
Gebrannt, in Fässer gefüllt und dann vergessen. So die Kurzversion der Geschic...
OBSTBRAND
Fein-Brennerei Prinz | Österreich
Spirituose | im Holzfass gereift
33,90 €*
Weich, fein-würzig und vollmundig. Der Klassiker nach jedem guten Essen!...
EXTRAKLASSE
Maison Ferrand | Frankreich
Extra Old
Inhalt: 0.7 Liter (72,79 €* / 1 Liter)
50,95 €*
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Ausverkauft
PICCOLO
VinTonic | Österreich
Aromatisieter weinhaltiger Cocktail
Inhalt: 0.2 Liter (11,50 €* / 1 Liter)
2,30 €*
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Ausverkauft
IRISH WHISKEY
Powerscourt Distillery Co. LTD. | Irland
Inhalt: 0.7 Liter (172,86 €* / 1 Liter)
121,00 €*
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Nur 2 auf Lager!
MINIATUR LIKÖR
Brennerei Steinhauser | Bodensee
Inhalt: 0.1 Liter (63,00 €* / 1 Liter)
6,30 €*
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Nur 3 auf Lager!
RUM
Maison Ferrand | Frankreich
Barbados & Trinidat | Edition 2025
Inhalt: 0.7 Liter (42,71 €* / 1 Liter)
29,90 €*
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Nur 2 auf Lager!
BAVARIAN WHISKY
Slyrs Destillerie | Bayern
100% Strong Passion
Inhalt: 0.7 Liter (57,00 €* / 1 Liter)
39,90 €*
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Nur 2 auf Lager!
WHISKY
The Balvenie Distillery | Schottland | Speyside
Inhalt: 0.7 Liter (108,43 €* / 1 Liter)
75,90 €*
In Rum-Fässern nachgelagert. Tolles dunkles Bernstein in der Farbe. Aroma und ...
Ausverkauft
Whisky
Brennerei Feller | Schwaben
in Regglisweiler gebrannt und gereift
Inhalt: 0.5 Liter (138,00 €* / 1 Liter)
69,00 €*
Ausgezeichnet in „Jim Murray´s Whisky Bible 2016“ (The World´s Leading Whisky ...
Ausverkauft
HIGHLAND WHISKY
Wolfburn Distillery | Schottland
Oloroso Sherry Cask
Inhalt: 0.7 Liter (85,57 €* / 1 Liter)
59,90 €*
In der Nase Aromen von Feigen und Rosinen mit etwas Vanille. Am Gaumen viel Kr...
Nur 1 auf Lager!
BAVARIAN WHISKY
Slyrs Destillerie | Bayern
Bavarian Single Malt Whisky
Inhalt: 0.7 Liter (98,43 €* / 1 Liter)
68,90 €*
Der Fifty One wird mit 51% Vol. Akohol abgefüllt, daher der Name. Teile des Fi...
Ausverkauft
NUSSIG & MINI
Fein-Brennerei Prinz | Österreich
Spirituose | im Holzfass gereift
Inhalt: 0.2 Liter (59,50 €* / 1 Liter)
11,90 €*
Kräftig geröstete Haselnüsse im Geschmack. Natürlich als Degistif aber auch zu...
Ausverkauft
FRANZÖSISCHER WHISKY
Distillerie Warenghem | Frankreich | Bretagne
Inhalt: 0.7 Liter (55,71 €* / 1 Liter)
39,00 €*
Kräftig im Aroma nach getrockneten Früchten und Haselnüssen. Am Gaumen fruchti...
Zum Brennen bzw. Destillieren kann fast jedes Obst oder Getreide verwendet werden, solange genügend Zucker vorhanden ist, um die Vergärung zu ermöglichen.
Seit jeher wurden Spirituosen destilliert, teils aus medizinischen Gründen, teils um überschüssige Ernten zu verarbeiten. Dabei wurden Früchte wie Äpfel, Birnen, Kirschen oder Zwetschgen verwendet, aber auch verschiedene Getreidesorten. In Deutschland, Österreich und der Schweiz sind besonders Obstbrände bekannt, wenngleich der einfache Kornbrand oft in Vergessenheit gerät.
Was ist der Unterschied zwischen Obstler und Obstbrand?
Ein Obstler ist eine Spirituose, die immer aus Äpfeln und Birnen gebrannt wird. Daneben gibt es sortenreine Obstbrände, die ausschließlich aus einer Obstsorte hergestellt werden. Ein berühmtes Beispiel ist der Williamsbirnen-Brand, der nur aus Williamsbirnen hergestellt wird, wenn dies auf dem Etikett vermerkt ist. Viele Brennereien spezialisieren sich heute auf regionale, alte Obstsorten und bieten eine spannende Vielfalt an Geschmacksrichtungen, wie etwa Butterbirne, rote Williamsbirne oder Bratbirne. Besonders spannend, wenn man diese zum Vergleich probieren kann!
Welche Apfelsorten eignen sich zum Brennen?
Auch bei Apfelbränden wird oft die genaue Sorte auf dem Etikett angegeben. Ein bekanntes Beispiel ist das „Cöxle“ (Cox Orange). Doch auch andere Apfelsorten wie Gravensteiner, Elstar und Boskop sind für die Herstellung von Spirituosen beliebt. Besonders bekannt ist der Calvados, ein Apfelbranntwein aus Frankreich. Zudem gibt es Regionen mit herausragender Obstqualität, wie die Wachauer Marille aus Österreich, der Vinschgau in Südtirol oder Wallis in der Schweiz, die ebenfalls für hochwertige Spirituosen genutzt werden. Hier sprechen wir nicht von Tafelobst für den täglichen Verzehr.
Der Unterschied zwischen Brand und Geist
Oft gibt es Verwirrung um die verschiedenen Bezeichnungen bei Spirituosen. Bei einem "Brand" wird eine Maische hergestellt, vergoren und anschließend destilliert. Ein "Geist" hingegen wird durch das Einlegen von Früchten in neutralem, hochprozentigem Alkohol gewonnen, um den Geschmack zu extrahieren. Diese Methode wird vor allem bei Früchten angewandt, die wenig eigenen Zucker enthalten, wie Himbeeren oder Schalenfrüchte.
Welche Spirituosen sind weltweit besonders beliebt?
Jedes Land hat seine eigenen Spirituosen-Spezialitäten, oft mit regionalen Unterschieden. In Italien ist der Grappa bekannt, während Frankreich für Calvados und Cognac berühmt ist. Spanische Brandys erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Wodka aus Russland und Polen, Rum aus der Karibik, Whisky aus Schottland und Irland sowie Bourbon aus den USA sind ebenfalls weltweit beliebt. Auch der Sliwowitz aus dem Balkan, Raki aus der Türkei und Ouzo aus Griechenland gehören zu den international geschätzten Spirituosen.