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Julia Schittler Sauvignon Blanc trocken
Julia Schittler Sauvignon Blanc 2021
Inhalt 0.75 Liter (10,93 € * / 1 Liter)
8,20 € *
WinzerTisch mit Julia Schittler
WinzerTisch mit Julia Schittler
Julia Schittler nimmt uns mit in die Weinberge und verkostet mit uns Ihre Weine. Setzen Sie sich mit uns an den Winzertisch und verkosten Sie Winzersekt, weiße und rote Burgunder. Wir haben für Sie unseren Besuch aufgezeichnet, Probieren...
Inhalt 4.5 Liter (10,44 € * / 1 Liter)
47,00 € *
Grantschen Grandor Barrique
Grantschen GRANDOR 2018
GRAN-dios! Lemberger dominiert dieses Top-Cuvée mit seiner tiefen Frucht und selbstbewußten Eleganz. Cabernet und Merlot betonen die Kraft und Fülle und kosten gemeinsam mit dem Lemberger die facettenreiche Würze aus der 22 monatigen...
Inhalt 0.75 Liter (47,60 € * / 1 Liter)
35,70 € *
Grantschen G Zwei mit eingeschenktem Glas
Grantschen G ZWEI 2018
Er hat es nicht verdient, im Schatten des großen Grandors zu stehen. Aber so ist es - als Zweitwein! Ein ganzer Korb dunkler Früchte, aber auch etwas Pflaume, cremige Schokolade und Vanille machen dieses Rotwein-Cuvée zu einem echten...
Inhalt 0.75 Stk. (26,67 € * / 1 Stk.)
20,00 € *
100% Rot. von Zotz
Zotz 100% rot. 2019
Markgräflerland pur. Die Kraft des Cabernet und die Fülle des Merlot zeigen sich im harmonischen Miteinander mit der Eleganz des Pinot Noirs!
Inhalt 1 Liter
9,90 € *
Julia Schittler Pettenthal Riesling trocken
Julia Schittler Pettenthal Riesling trocken 2020
Inhalt 0.75 Liter (36,00 € * / 1 Liter)
27,00 € *
Julia Schittler Chardonnay trocken
Julia Schittler Chardonnay 2021
Inhalt 0.75 Liter (10,93 € * / 1 Liter)
8,20 € *
Sommerwein von Isele
Iseles Sommerwein 2021
Weißweincuvée mit dezenter, leicht-würziger Frucht, der zum Verweilen auf der Loggia einlädt!
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € * / 1 Liter)
7,60 € *
Rotling von Juliusspital
Juliusspital Rotling 2020
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Hohlgässle Pinot Noir von Zotz
Zotz Pinot Noir Hohlgässle 2018/19
Das Hohlgässle zählt zu den besten Parzellen um Heitersheim. Traubenteilung, selektive Handlese und schonende Reife auf der Feinhefe über18 Monaten im Barrique. Eine echte Wein-Persönlichkeit mit Charakter.
Inhalt 0.75 Liter (44,00 € * / 1 Liter)
33,00 € *
Zotz 60.40 Rotling
Zotz 60.40 Rotling 2021
Leichigkeit & Finesse begeistern bei diesem roséfarbenem Cuvée aus rotem Burgunder & Gutedel: PURE MARKGRÄFLER DNA.
Inhalt 0.75 Liter (11,87 € * / 1 Liter)
8,90 € *
Weissburgunder Hohlgässle von Zotz
Zotz Weißburgunder Hohlgässle 2018/20
Das Hohlgässle zählt zu den besten Parzellen um Heitersheim. Traubenteilung, selektive Handlese und schonende Reife auf der Feinhefe über18 Monaten im Barrique. Eine echte Wein-Persönlichkeit mit Charakter.
Inhalt 0.75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Heitlinger Auxerrois
Heitlinger Auxerrois 2022
Faszinierender Weißer mit saftigen Noten von rotem Apfel, junger Banane und viel Charme. Unsere Empfehlung zu Spargel - und vielem Mehr!
Inhalt 0.75 Liter (15,33 € * / 1 Liter)
11,50 € *
Heitlinger Chardonnay Reserve
Heitlinger Chardonnay Reserve 2018/19
Überraschend schlank, mit kühlen, hellen, leicht salzigen Noten, die die kalhkaltigen Lage am Heinberg ehrlich widerspiegeln. Sehr raffiniert und gekonnt arrangiert mit präsenten Holznoten vom neuen Stück- und gebrauchten Barriquefaß.
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
17,90 € *
Pinot Noir Blanc de Noirs von Isele
Isele Pinot Noir Blanc de Noir trocken 2020
Der weißgekelterte Pinot Noir begeistert durch seine herzhafte und doch elegant-spritzige Art.
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Isele Müller-Thurgau
Isele Müller-Thurgau 2019
Badischer Schoppenwein par Excellence - leicht & süffig, für jede Gelegenheit.
Inhalt 1 Liter
5,45 € *
WinzerTisch mit Andy Rings
WinzerTisch mit Andy Rings
Besuchen Sie mit uns die Gebrüder Rings im neu gebauten Weingut. Andy Rings verkostet mit uns am WinzerTisch zwei Rieslinge und die beiden Rotwein-Cuvées aus der Lage Kreuz. Setzen Sie sich dazu?
Inhalt 4.5 Liter (23,33 € * / 1 Liter)
105,00 € *
Anselmann Silvaner Auslese
Anselmann Silvaner Auslese 2011
Im Duft verführerische Noten von reifen Maracuja, Mango und Aprikose, gepaart mit weiteren exotischen Früchten. S 9,7 g/l | R 173,8 g/l
Inhalt 0.375 Liter (32,53 € * / 1 Liter)
12,20 € *
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Anselmann Ortega Beerenauslese 2018
Ausladend würzige Fruchtaromen mit voller Süße. Anklänge von Waldhonig und sehr harmonischer Säure. S = 6,9 | R 141,1 g/l
Inhalt 0.375 Liter (32,53 € * / 1 Liter)
12,20 € *
Anselmann Johanniter Eiswein
Anselmann Johanniter Eiswein 2016
Edelsüße Spezialität mit feinrassiger Säure. Birne, Honigmelone in reizvollem Kontrast zu Zitrusnoten. S 9,6 g/l | R 203,4 g/l
Inhalt 0.375 Liter (77,07 € * / 1 Liter)
28,90 € *
WinzerTisch mit Arndt Köbelin
WinzerTisch mit Arndt Köbelin
Arndt Köbelin führt uns durch Weingut und Weinberge. Setzten Sie sich mit uns an den Winzertisch und verkosten Sie Winzersekt, weiße und rote Burgunder. Wir haben für Sie unseren Besuch aufgezeichnet, Probieren Sie mit uns! Die Weine zum...
Inhalt 3.75 Liter (18,40 € * / 1 Liter)
69,00 € *
Oberbergener Baßgeige Weisser Burgunder 0,5l
Baßgeige Weisser Burgunder Kabinett trocken 2019
Auf den Weinterrassen der Burgunderoase "Kaiserstuhl" reift dieser saftige Weißwein der an Grapefruit, Ananas, reifen Äpfeln und Honig erinnert.
Inhalt 0.5 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
4,90 € *
Oberbergener Baßgeige Spätburgunder 0,5l
Baßgeige Spätburgunder Kabinett 2019
Der weichfruchtige Rote vom kaiserstühler Vulkangestein ist charmant, nicht zu herb und immer ein angenehmer Begleiter.
Inhalt 0.5 Liter (9,96 € * / 1 Liter)
4,98 € *
d_remstal_muskattrollinger_rose_normale_flasche.jpg
Muskattrollinger Sekt rosé trocken
Inhalt 0.75 Liter (10,80 € * / 1 Liter)
8,10 € *
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Deutsche Weinregionen

Deutschland kann sich sehen lassen – und das ist vor allem in Sachen Wein kein Geheimnis. Zahlreiche verschiedene Rebsorten werden in den 13 Weinregionen Deutschlands angebaut. Dank des milden Klimas erfreuen sich die Trauben an einem langen Reifeprozess und können die unterschiedlichsten Aromen ausbilden. Bisher war deutscher vor allem als Weißwein bekannt. Doch mittlerweile widmen sich immer mehr Winzer ebenfalls den roten Rebsorten. Das größte Weinanbaugebiet Deutschlands ist mit ca. 26500 ha Rheinhessen, dicht gefolgt von der Pfalz. Hier werden vorwiegend die Rebsorten Riesling und Müller-Thurgau angebaut. Doch auch Silvaner und Grauburgunder und weißer Burgunder sind hier zu finden. Im viertgrößten Weinanbaugebiet Württemberg finden sich vor allem die roten Rebsorten Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und Spätburgunder. Württemberger Wein ist bekannt für das Lagern von Rotwein im Holzfass, sogenannten Barriques, da die Württemberger Weine durch diese Methode langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen und die würzigen Aromen der Holzfässer aufnehmen. Weitere bekannte Weinanbaugebiete in Deutschland sind Mosel, Franken, Baden und Rheingau.

Rebsorten der deutschen Weine

Im Weinbauland Deutschland dominiert zu zwei Dritteln der Anbau weißer Rebsorten. Allen voran der beliebte und weltweit bekannte Riesling aus Deutschland. Diese aromatische Traube profitiert vom kühlen gemäßigten Klima hierzulande. Dicht gefolgt vom Rivaner, besser bekannt als Müller-Thurgau. Charakteristisch für deutsche Alltags- und Qualitätsweine sind die markanten Aromen in Kombination mit milder Säure. Doch auch die deutschen Rotweine können sich sehen lassen. Die edle und qualitativ hochwertige Rebsorte Spätburgunder oder auch Pinot Noir schmeckt vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma. Kräftigere deutsche Rotweine, wie der beliebte Dornfelder, erfreuen sich, vor allem in den kalten Monaten, großer Beliebtheit.

Weinlagerung

Viele stellen sich die Frage, wie man Wein zu Hause am besten lagert, wenn man keinen Weinkeller zur Verfügung hat. Profis empfehlen hier einen Weinklimaschrank, der die idealen Bedingungen eines kühlen, dunklen und erschütterungsfreien Weinkellers simuliert. Alternativ kann man auch einfach einen kühlen Platz in der Wohnung suchen, wo die Temperaturen nicht zu sehr schwanken. In den meisten deutschen Haushalten ist so ein Ort das Schlafzimmer. Grundsätzlich gilt für die Weinlagerung, Temperaturen über 20 Grad sowie starke Geruchs- und Lichteinwirkung zu vermeiden.

Welcher deutsche Wein passt zu welchem Essen?

Man muss kein Weinexperte sein, um die uralte Faustregel zu kennen: Rotwein zu dunklem Fleisch. Weißwein zu hellem Fleisch und Fisch. Diese Regel ist heute nicht ganz falsch, sollte aber dennoch nicht mehr als oberste Priorität gesehen werden. Denn mit der Globalisierung hat sich auch die kulinarische Welt weiterentwickelt und zu den allseits bekannten deutschen Klassikern, gesellen sich nunmehr auch exotischere Gewürze in unsere Küche. Vegetarische Speisen sind so beliebt wie nie und auch die asiatische Küche gewinnt immer mehr Aufschwung. Wird also ein Gericht geplant, was nicht regelmäßig auf der Speisekarte steht, ist es ratsam, sich vorher intensiv über dazu passende Weine zu informieren. Auch die Jahreszeit, Säuregehalt der Speisen sowie der Schärfegrad sind hier einschlägige Faktoren, die es bei der Weinauswahl zu beachten gilt.