Cantine Ionis, Apulien, Italien

Am Absatz des italienischen Stiefels im Süden Apuliens liegt die Cantine Ionis zwischen der Adria und dem Ionischen Meer im Gebiet Salento in Apulien. Die relativ flache Region Apulien ist eine der größten Weinregionen in Italien und insbesondere für seine Rotweine bekannt. Die Cantine Ionis liegt mit ihren Weinbergen nahe der Hügel des Valle D’Itria nicht weit vom Ort Martina Franca. An diesem Ort trifft Kultur auf die Moderne. Die Landschaft wird von antiker und barocker Architektur, alten Bauerhöfen, Trulli-Siedlungen und den Weinbergen und Olivenhainen dominiert. Weinkultur wird sowohl in Salento als auch in der Cantine Ionis großgeschrieben – die herrliche Tradition von gutem Essen und gutem Wein.

Cantine Ionis, Italien: Typische Rebsorten Chianti, Primitivo und Negroamaro

Das Familienunternehmen Palmisano ist bereits seit drei Generationen im Weinbau tätig. Die Winzerfamilie in Salento hat die Marke IONIS® gegründet und mit Herzblut und Erfahrung aufgebaut. Benannt wurde sie nach dem naheliegenden ionischen Meer. Die Cantine Ionis ist ein großes Weingut, das mit zahlreichen benachbarten Weingütern zusammenarbeitet und so das beste Rebgut auswählen kann. In besten Lagen werden unter anderem für die Region typische Rebsorten wie Chianti, Primitivo und Negroamaro angebaut und sorgfältig vinifiziert. Zudem steht mittlerweile die Linie des Quaranta Wein als Qualitätswein für den modernen Genuss. Zu dem Sortenportfolio zählen zudem Weine der autochthonen Reben wie dem Verdeca, auch bekannt als Quaranta Primitivo oder dem kräftigen Quaranta Negroamaro. Mit all diesen Edlen Weinsorten hat sich Ionis auf den Exprt konzentriert und verkauft mittlerweile einen großteil der eigenen Produktion nach Deutschland, Schweiz und USA.

Charakterstarke Weine wie Quaranta vom Weingut Cantine Ionis

Die Lage im Süden Apuliens bietet für die Weinreben optimale Anbaubedingungen: Apulien ist bekannt für seine heißen Sommer und milde Winter. Die kühle Brise vom nahegelegenen Meer sorgt für optimale Reifebedingungen der Trauben. Durch die recht kalkhaltigen Böden entstehen charaktervollen Weine mit üppiger Frucht und leichter Würze. Die Linie Quaranta von Ionis ist ein wunderbares Beispiel für die charakterstarken Weine Apuliens. In der Cantine Ionis werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, aus mindestens 40 Jahre alten Rebstöcken und bei kontrollierter Vergärung auf höchstem Qualitätsniveau ausgebaut. Die Cantine Ionis verfolgt das ehrgeizige Projekt, die besten Weine des Salento abzufüllen, zielstrebig und in unseren Augen recht erfolgreich! Das exquisite Aroma der Quaranta Weine begeistert mit Geschmacksnoten die fruchtig, saftig und beerig sind, diese hochwertiger Genuss ist es, der Weinfreunde weltweit begeistert.