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Gin

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Glüx Punch von Biostilla
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Inhalt 0.7 Liter (28,43 € * / 1 Liter)
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Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin
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Der Frühlings- und Sommer Gin! Unglaublich Fruchtig nach Heidelbeeren und Erdbeeren. Urlaubsfeeling pur...
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The Duke Munich Dry Gin
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Mesano Dry Gin Navy Strength
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RHOCHZWEI Ulmer Dry Gin
RHOCHZWEI Ulmer Dry Gin
Hergestellt wird dieser Gin auf Grundlage von Malz und Kartoffelbasis. Seine Einzigartigen Noten bekommt er durch die Süße des Malzes, etwas Ingwer verleiht ihm die Schärfe und die zitronige Hopfennote runden ihn vollständig ab. Bei den...
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RHOCHZWEI Ulmer Dry Gin Winteredition
Die Winteredition des Söflinger Gins hat eine winterliche Rezeptur. Grundlage ist der Ulmer Ginger Gin. Dieser wird verfeinert mit Zimt, Vanille und Kakao mit Koffein. Die Winteredition von RHoch2 ist limitiert auf 2 Batches und immer ab...
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Feller Gin
Die Basis für diesen Gin ist Getreide aus heimischem Anbau, gepaart mit Kräutern und Gewürzen. Darunter natürlich Wacholder und Koriander. 6-fach gebrannt, kommt nur das Herzstück zur Abfüllung. Das Resultat ist ein milder und fruchtiger...
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Nach überlieferten Rezepturen eine Extraktion der klassischen Botanicals Wacholderbeere, Ingwer, Orangenschale, Angelikawurzel, ... mit der gold-orangen Färbung aus der Reifung in kleinen Holzfässern.
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Darnleys London Dry Gin
Inhalt 0.7 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
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Kaufberater Gin

Gin ist eine gebrannte Spirituose, meist farblos, auf der Grundlage von Korn, Melasse aber auch Kartoffel, um nur einige zu nennen. Die Maische wird gewürzt mit Wacholder und seit längerem auch anderen Ingredienzien. Die besonderen Zutaten und Rezepte werden von den Herstellern gut ausgewählt und zusammen gestellt. Denn nur so kann man sich von den vielen Produzenten ab- und hervorheben. Ungefähr 2010 gab es einen regelrechten Boom an neuen Gin-Sorten und Produzenten. Fast täglich kamen neue Sorten und Füllungen auf den Markt. Fast jede Brennerei kreiert seit dem einen eigenen Gin. Auch Whisky-Brenner haben diesen Markt für sich entdeckt. Muss diese Spirituose nicht noch ewig in Fässer gelagert werden um genossen werden zu können.

Die Geschichte des Gin wird auf den Genever zurück geführt. Ein Wacholderschnaps welcher von englischen Soldaten im Holländisch-Spanischen Krieg auf die britische Insel gebracht wurde. Hier entstand der Name Gin. Auch schreibt man den Gin-Tonic europäischen Kolonialarmeen zu. Diese hatten bis ins 20. Jahrhundert ein Chininhaltiges Tonikum im Gepäck welches, regelmäßig getrunken, eine Malaria-Erkrankung verhindern sollte. Dieses extrem bittere Gebräu wurde mit Genever oder eben Gin gestreckt. Damit wurde es genießbarer!

Gin muss laut EU-Recht einen Mindestalkoholgehalt von 37,5% haben. Allerdings werden die meisten Gin mit wesentlich mehr Alkohol abgefüllt. Dies dient dem Geschmack. Diverse Bezeichnungen und Sorten sollen dem Genießer helfen den richtigen Gin zu finden:

London Gin: Ein gebrannter Gin welcher ausschließlich aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs gewonnen werden darf. Dessen Aroma ausschließlich durch die erneute Destillation von Ethylalkohol unter Zusetzen aller verwendeten pflanzlichen Stoffe gewonnen werden darf. Der Gehalt an zugesetzten süßenden Inhaltstoffen darf nicht mehr als 0,1g Zucker je Liter des Fertigerzeugnisses betragen. Auch darf kein Farbstoff zugesetzt werden. Ein Dry Gin hat genau die gleichen Vorgaben. Also London Dry Gin wird ein Gin bezeichnet dem keinerlei süßende Erzeugnisse hinzugefügt wurden.

Im Gegensatz zum Old Tom Gin. Dies ist eine Variante des Gin welcher immer etwas Süße hinzugefügt wird.

Navy Strength Gin: Dies ist genaugenommen keine eigene Sorte. Es drückt ledigdlich einen höheren Alkohlgehalt aus. Andere Bezeichnungen hierfür sind auch: Navy Strength ,pure strength, over proof oder gunpowder proof. Diese Gin sind kräftiger im Geschmack. Bei Whisky wird dies auch gerne Fassstärke genannt.

Ganz anders der Sloe-Gin. Dieser fällt in die Kategorie Liköre. Er hat weniger Alkohol und basiert normaler Weise auf Gin in welchem Schlehen eingelegt wurden. Dieser wird eher pur genossen und für Cocktails verwendet.

Fast vergessen ist die Bezeichnung Machandel. Ein Wacholderschnaps welcher seit 1776 bis 1945 von der Familie Stobbe hergestellt wurde. Zum ende des zweiten Weltkrieges wurde das Unternehmen von der roten Armee beschlagnahmt und Berhard Stobbe deportiert. Nach seiner Freilassung 1949 setzte er die Produktion des Machandels in Oldenburg im Jahre 1951 fort. Später produzierte das Unternehmen Marken-Horst den Machandel. Seit 2016 wird der Stobbe-Gin wieder unter Familien-Regie produziert. Uta Stobbe erwarb die Markenrechte wieder zurück. Seit dem erfreut sich der Stobbe-Gin großer Beliebtheit.

Aber nicht nur die großen Firmen und Brennereien erzeugen Gin. So manches Destillat hat seinen Ursprung in umgebauten Garagen, Ställen und Hinterhöfen. So auch der beliebte Gin-Sul aus Hamburg. Die Altonaer Spirituosen Manufaktur wurde 2013 von Stephan Garbe gegründet. Eine alte, kleine Tischlerei wurde umgebaut und mit einer kleinen Brennblase versehen. Seit dem wird hier mit viel Leidenschaft Gin gebrannt. Mit weiter wachsendem Erfolg. Gin-Sul zeichnet sich durch seine zitronige Frisch aus. Diese wichtige Zutat des Gin-Sul kommen aus der Heimat der Frau des Gründers Stephan, aus Portugal. Einfach: Sommer im Glas!

The Duke Gin war laut eigener Aussage der Gründer eine „Schnapsidee“! Hier liegen die Anfänge in einem Hinterhof im Herzen Münchens. Noch weit vor dem besagten Gin-Boom, wurde hier in einer eigens angefertigten Brennblase Namens „Carl“ experimentiert und ausprobiert. Im Herbst 2008 war The Duke Gin geschaffen. Mittlerweile wurde die Produktion nach Aschheim bei München verlegt. Auch hat „Carl“ tatkräftige Unterstützung einer größeren Kupferbrennblase bekommen. Das Team ist beträchtlich gewachsen. Aber es wird weiterhin mit viel Hingabe und Leidenschaft gearbeitet und gebrannt.

Oder Mesano-Gin. Kreiert von vier Jungs aus Stuttgart. Mit viel Liebe zum Detail wird hier alles selbst gemacht. Die Zutaten wurden sorgfältig ausgewählt damit der Geschmack kein Zufall ist. Die Produktion, Vermarktung, Fotos usw. wird von den sympathischen Herren im Nebenerwerb ausgeübt. Leben können Sie im Moment noch nicht davon. Aber mit jeder verkauften Flasche wird eine Spende für den guten Zweck gespendet. Unterstützen durch Gin genießen. Eine herrliche Art Gutes zu tun!

Gin ist so vielfältig wie kaum eine andere Spirituose. Von kräftig Kräutrig, über Zitronig-Frisch bis hin zu sehr fruchtig. Aromen von roten bis dunklen Waldbeeren. Exotische Früchte wie Orange und Passionsfrucht findet man genau so wie heimischen Sandorn.

Seit einiger Zeit liegen auch alkoholfreie Gins im Trend. Diese sind, gemischt mit dem richtigen Tonic, eine herrliche Erfrischende Alternative für alle Autofahrer oder Alkohol-Vermeider.