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Deutsche Weine

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DWI Online Seminar "Aromatische Sorten" | Weinentdecker Werden
AROMATISCHE REBSORTEN | OnlineSeminar
‘Weinentdecker werden‘
Inhalt 2.25 Liter (11,07 € * / 1 Liter)
24,90 € *
Gustavshof Zero Zero - alkoholfrei & wild
Gustavshof ZeroZero alkoholfrei
Herbe Erfrischung aus leckerem Traubensaft, herben Verjus und pricklendem Mineralwasser. Schmeckt pur - oder im kreativen Mix!
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8,50 € *
BUNDLE
Weinpaket Histaminfrei
Weinpaket "Geschmackvoll & Histamingecheckt"
Achten Sie auf Histamin? Das Weingut Gustavshof auch! Andreas Roll vom Weingut Gustavshof hat den Dreh raus! Der Bio-Winzer kennt seine Weine ganz genau. Einige davon bestehen sogar den Histamin-Check und liegen unter 0,25 mg/l Histamin....
Inhalt 4.5 Liter (11,56 € * / 1 Liter)
52,00 € * 57,70 € *
BUNDLE
Weinpaket "Prickelnd Festlich"
Weinpaket "Prickelnd Festlich"
Große Augenblicke muss man stilvoll feiern. Zeitlose Eleganz mit Winzersekt & Champagner.
Inhalt 2.25 Liter (33,33 € * / 1 Liter)
75,00 € * 85,30 € *
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TIPP!
Weinpaket "Reif & Edel"
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Charakterstarke Weine, mit Balance & Fülle im besten Entwicklungsstadium - genau richtig zum Fest!
Inhalt 2.25 Liter (44,00 € * / 1 Liter)
99,00 € * 108,44 € *
Weinentdecker Werden | DWI Online-Seminar ROTWEIN
ROTWEIN | OnlineSeminar
WeinEntdeckerWissen | OnlineSeminar ROTWEIN Donnerstag, 7. März 2024 | 19 Uhr ROTWEIN - immer ein spannendes Thema! Die Referentin Roma Echensperger bespricht wichtige Rebsorten und Ihre Charakteristik. Wie prägt das Anbaugebiet und auch...
Inhalt 1 Stück
49,90 € *
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TIPP!
NEU
Weinpaket "Prickelnder Vergnügen"
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Es gibt doch immer was zu feiern!
Inhalt 4.5 Liter (11,11 € * / 1 Liter)
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d_remstal_muskattrollinger_sekt_rot.jpg
Muskattrollinger Sekt rot halbtrocken
Fruchtig-eleganter Sekt der für eine Aromaexplosion am Gaumen sorgt. Halbtrockene, Württemberger Spezialität!
Inhalt 0.75 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
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Augustin Secco vom Bodensee
Frisch und fruchtig. Feinperliger Aperitif vom Bodensee.
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
10,90 € *
d_schwegler_endless_summer.jpg
Schwegler Endless Summer 2019 -ausgetrunken-
Cuvée aus Trollinger und Muskattrollinger. Zarte florale Noten, feine Aromen von roten Beeren. Sprudelnde Quelle der Lebensfreude!
Inhalt 0.75 Liter (22,27 € * / 1 Liter)
16,70 € *
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Riesling Wachtstetter QbA 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,20 € * / 1 Liter)
8,40 € *
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Burg Ravensburg Weißburgunder Sulzfeld 2021
Weicher, charmanter Weißwein. Erinnert an gelbe Früchte und Melonen.
Inhalt 0.75 Liter (13,87 € * / 1 Liter)
10,40 € *
Heitlinger White
Heitlinger White QbA 2020
Knackig kerniger Weißwein mit guter Säurestruktur.
Inhalt 0.75 Liter (9,87 € * / 1 Liter)
7,40 € *
d_heitlinger_pinot_blanc.jpg
Heitlinger Pinot Blanc QbA 2020
So macht Pinot Spaß! Mineralisch, Noten von weißen und gelben Früchten.
Inhalt 0.75 Liter (13,60 € * / 1 Liter)
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Chardonnay Reserve von Heitlinger
Heitlinger Chardonnay Reserve 2019
Überraschend schlank, mit kühlen, hellen, leicht salzigen Noten, die die kalhkaltige Lage am Heinberg ehrlich widerspiegeln. Sehr raffiniert und gekonnt arrangiert mit präsenten Holznoten.
Inhalt 0.75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)
17,90 € *
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Grüner Markgräfler QbA trocken 2021
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
7,50 € *
Isele Pinot Noir Blanc de Noirs trocken
Isele Pinot Noir Blanc de Noir trocken 2020
Der weißgekelterte Pinot Noir begeistert durch seine herzhafte und doch elegant-spritzige Art.
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
7,95 € *
Albrecht Schwegler Chardonnay Reserve
Schwegler Chardonnay Reserve 2020
Charaktervoll, mit cremiger Dichte und würzigen Facetten. Ausbau in neuen Barriques und 22 Monaten Vollhefelager.
Inhalt 0.75 Liter (50,67 € * / 1 Liter)
38,00 € *
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Hochheimer Hölle Riesling Auslese 2015
Inhalt 0.375 Liter (93,07 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Köbelin Rivaner
Köbelin Rivaner 2022
Vielschichtige Fruchtaromen lassen diesen fruchtigen Weißen nicht langweilig werden. Arndt Köbelin ist ein Verfechter der spontanen Gärung - und beherrscht diese Disziplin perfekt.
Inhalt 0.75 Liter (10,00 € * / 1 Liter)
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Köbelin Weisser Burgunder
Köbelin Weißer Burgunder 2022
Saftiger, vollmundig-eleganter Weißwein mit Rückgrat! Arndt Köbelin ist ein Verfechter der spontanen Gärung - und beherrscht diese Disziplin perfekt.
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
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Remstalkellerei Lemberger trocken 0,25l
Lemberger 0,25l QW trocken 2020
Inhalt 0.25 Liter (12,00 € * / 1 Liter)
3,00 € *
Rotling von Juliusspital
Juliusspital Rotling 2022
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
8,50 € *
Sommerwein von Isele
Iseles Sommerwein 2021
Weißweincuvée mit dezenter, leicht-würziger Frucht, der zum Verweilen auf der Loggia einlädt!
Inhalt 0.75 Liter (10,13 € * / 1 Liter)
7,60 € *
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Deutsche Weinregionen

Deutschland kann sich sehen lassen – und das ist vor allem in Sachen Wein kein Geheimnis. Zahlreiche verschiedene Rebsorten werden in den 13 Weinregionen Deutschlands angebaut. Dank des milden Klimas erfreuen sich die Trauben an einem langen Reifeprozess und können die unterschiedlichsten Aromen ausbilden. Bisher war deutscher vor allem als Weißwein bekannt. Doch mittlerweile widmen sich immer mehr Winzer ebenfalls den roten Rebsorten. Das größte Weinanbaugebiet Deutschlands ist mit ca. 26500 ha Rheinhessen, dicht gefolgt von der Pfalz. Hier werden vorwiegend die Rebsorten Riesling und Müller-Thurgau angebaut. Doch auch Silvaner und Grauburgunder und weißer Burgunder sind hier zu finden. Im viertgrößten Weinanbaugebiet Württemberg finden sich vor allem die roten Rebsorten Trollinger, Lemberger, Schwarzriesling und Spätburgunder. Württemberger Wein ist bekannt für das Lagern von Rotwein im Holzfass, sogenannten Barriques, da die Württemberger Weine durch diese Methode langsam und schonend zur optimalen Reife gelangen und die würzigen Aromen der Holzfässer aufnehmen. Weitere bekannte Weinanbaugebiete in Deutschland sind Mosel, Franken, Baden und Rheingau.

Rebsorten der deutschen Weine

Im Weinbauland Deutschland dominiert zu zwei Dritteln der Anbau weißer Rebsorten. Allen voran der beliebte und weltweit bekannte Riesling aus Deutschland. Diese aromatische Traube profitiert vom kühlen gemäßigten Klima hierzulande. Dicht gefolgt vom Rivaner, besser bekannt als Müller-Thurgau. Charakteristisch für deutsche Alltags- und Qualitätsweine sind die markanten Aromen in Kombination mit milder Säure. Doch auch die deutschen Rotweine können sich sehen lassen. Die edle und qualitativ hochwertige Rebsorte Spätburgunder oder auch Pinot Noir schmeckt vollmundig und samtig mit einem fruchtigen Aroma. Kräftigere deutsche Rotweine, wie der beliebte Dornfelder, erfreuen sich, vor allem in den kalten Monaten, großer Beliebtheit.

Weinlagerung

Viele stellen sich die Frage, wie man Wein zu Hause am besten lagert, wenn man keinen Weinkeller zur Verfügung hat. Profis empfehlen hier einen Weinklimaschrank, der die idealen Bedingungen eines kühlen, dunklen und erschütterungsfreien Weinkellers simuliert. Alternativ kann man auch einfach einen kühlen Platz in der Wohnung suchen, wo die Temperaturen nicht zu sehr schwanken. In den meisten deutschen Haushalten ist so ein Ort das Schlafzimmer. Grundsätzlich gilt für die Weinlagerung, Temperaturen über 20 Grad sowie starke Geruchs- und Lichteinwirkung zu vermeiden.

Welcher deutsche Wein passt zu welchem Essen?

Man muss kein Weinexperte sein, um die uralte Faustregel zu kennen: Rotwein zu dunklem Fleisch. Weißwein zu hellem Fleisch und Fisch. Diese Regel ist heute nicht ganz falsch, sollte aber dennoch nicht mehr als oberste Priorität gesehen werden. Denn mit der Globalisierung hat sich auch die kulinarische Welt weiterentwickelt und zu den allseits bekannten deutschen Klassikern, gesellen sich nunmehr auch exotischere Gewürze in unsere Küche. Vegetarische Speisen sind so beliebt wie nie und auch die asiatische Küche gewinnt immer mehr Aufschwung. Wird also ein Gericht geplant, was nicht regelmäßig auf der Speisekarte steht, ist es ratsam, sich vorher intensiv über dazu passende Weine zu informieren. Auch die Jahreszeit, Säuregehalt der Speisen sowie der Schärfegrad sind hier einschlägige Faktoren, die es bei der Weinauswahl zu beachten gilt.