Weißwein aus Deutschland, Italien und Frankreich online bestellen
Von fruchtig über nussig bis hin zu würzig – Weißwein bietet eine facettenreiche Vielfalt an Aromen. Mit ihren oft leichten, erfrischenden Nuancen dürfen sie an warmen Sommertagen nicht fehlen. Doch auch in der kühleren Jahreszeit sind Riesling, Sauvignon Blanc und Co. geeignete Begleiter zu fast jedem Gericht. In unserem Onlineshop haben wir die erlesensten Tropfen aus Deutschland, Frankreich, Italien und anderen Anbaugebieten für Sie zusammengestellt.
Die bedeutsamsten Rebsorten für herrliche Weißweine
In allen Weinbaugebieten der Welt werden hochwertige Weißweine erzeugt. Dabei hat fast jedes Land sein ganz eigenes Aushängeschild. Während in Deutschland der Riesling als wirtschaftlich bedeutendster Weißwein gilt, ist es in Frankreich der berühmte Chardonnay. Jede Rebsorte besitzt ein charakteristisches Aroma. Dieses wird durch die Besonderheiten des Anbaugebiets und das Fingerspitzengefühl des Winzers um individuelle Noten ergänzt.
Riesling – der Star der deutschen Weinkultur
Ob an der Mosel, am Mittelrhein oder im Rheingau – mehr als 20 % der deutschen Weinbauflächen widmen die Winzer dem Riesling. So ist es kaum verwunderlich, dass der Tropfen mit typischerweise fruchtig, säuerlichem Geschmack der beliebteste Weißwein der Deutschen ist. Rund die Hälfte des weltweit produzierten Rieslings stammt aus deutschen Anbaugebieten. Unter den Weißweinen gilt der Riesling als geschätzter Allrounder. Er brilliert in Form einer frischen Weinschorle, macht aber auch als edelsüßer Dessertwein eine gute Figur. Im Anbau stellt die Rebsorte hohe Ansprüche an die klimatischen Bedingungen. So variiert sein Geschmack je nach Lage, denn der Riesling wird mittlerweile auch in anderen Ländern angebaut wie in den USA und Österreich. Seine fruchtigen Noten von Apfel, Pfirsich und Passionsfrucht scheinen jedoch stets durch.
Chardonnay – der Liebling der Winzer und Weinkenner
Es sind seine geschmackliche Vielseitigkeit und seine oft erstklassige Qualität, die den Chardonnay zu den weltweit bedeutsamsten Weißweinen erheben. Ursprünglich stammt er aus der gleichnamigen Gemeinde im französischen Burgund. Bis heute wird er dort sowie im Chablis, im Languedoc und in der Champagne zu international beliebten Spitzenweinen verarbeitet. Seinen Weg über die Grenzen Frankreichs hinaus hat er längst geschafft, denn auch in Australien oder Chile wird er angebaut. Seine Herkunft schmecken Weinkenner mühelos aus dem Chardonnay heraus. In sonnigen Lagen kommen seine fruchtigen, exotischen Fruchtnoten eindrucksvoll hervor. Melone, reife Äpfel und Stachelbeere finden sich häufig im Chardonnay wieder. Wird er im Holzfass ausgebaut, treten buttrige, nussige und vanillige Noten hervor.
Pinot Grigio – fruchtiger Ausdruck italienischer Lebensfreude
Der Pinot Grigio gehört zu den beliebtesten Weißweinsorten weltweit. In Frankreich nennt er sich Pinot Gris, in deutschem Sprachgebrauch wird er synonym als Grauburgunder bezeichnet. Wenn in unserem Onlineshop die Rede von Pinot Grigio ist, bezieht sich dies jedoch stets auf Weißwein aus italienischen Weinbauregionen. Trotz seiner großen Beliebtheit ist der angenehm frische Tropfen keine schlichte Massenware. Er überzeugt vielmehr mit einer meist säurearmen, spritzig-leichten Mischung von Fruchtaromen und mineralischen Nuancen. Dies macht den Pinot Grigio zu einem passenden Begleiter für die italienische Küche.
Sauvignon Blanc – internationaler Klassiker mit unverwechselbarem Charakter
Der Sauvignon Blanc gehört zu den Weißweinen mit einzigartigem Aroma. Prägend ist seine knackig Frische. Noten von Stachelbeere, Schwarzer Johannisbeere und Zitrusfrüchten geben ihm seinen eindrucksvollen Geschmack. Aber auch frisch gemähtes Gras erkennen Weinliebhaber im Sauvignon Blanc wieder. Er zählt zu den säurereicheren Rebsorten. Seine Heimat hat der Sauvignon Blanc im Südwesten Frankreichs, in der Region rund um Bordeaux und im Loire-Tal. Der Weißwein mit charakteristischem Duft wird mittlerweile aber auch in Deutschland, Italien und Österreich erzeugt. Außerhalb Europas zählen der US-amerikanische Bundesstaat Kalifornien und das südamerikanische Chile zu den berühmtesten Anbaugebieten von Sauvignon Blanc.
Gewürztraminer – intensives Geschmackserlebnis mit angenehmer Schwere
Dass Weißwein nicht immer fruchtig und leicht sein muss, beweist der Gewürztraminer. In Deutschland ist er auch als Roter Traminer bekannt. Der Weißwein mit intensivem Aroma zählt zu den ältesten Rebsorten der Welt. Sein betörend würziges Aroma verzeichnet Noten von Rose, Quitte, Lychee und Kumquat. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb. Der mild säuerliche Gewürztraminer wird hauptsächlich im Elsass angebaut. Aber auch in Deutschland, Südtirol und Australien ist er eine bei Winzern beliebte Rebsorte.
Wann ist Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?
Neben dem Anbaugebiet und den dort herrschenden klimatischen Verhältnissen ist es der Winzer, der den Geschmack von Weißwein beeinflusst. Er kann den Charakter des Weins beeinflussen und bestimmte Nuancen hervorheben oder in den Hintergrund treten lassen. Wann der Winzer den Gärungsprozess beendet, wirkt sich auf den Zuckeranteil im Wein aus. Je früher der Winzer die Vergärung stoppt, desto höher der Anteil an Zucker pro Liter. Entsprechend lieblich schmeckt der Weißwein. Lässt er den Gärungsprozess länger laufen, wird mehr Zucker in Alkohol umgewandelt und der Wein erhält einen trockenen Charakter. Das Zusammenspiel von Säure, Restsüße und Alkohol perfekt auszubalancieren, erfordert viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung. Weißweine der Spitzenklasse weisen ein harmonisches Verhältnis dieser drei Faktoren auf. In unserem Shop finden Sie mehrere dieser erstklassigen Tropfen in herausragender Qualität.
Zu welchen Gerichten passt Weißwein am besten?
Traditionell begleitet Weißwein Speisen mit Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel. Angesichts der breiten Vielfalt an Geschmacksnuancen passt er jedoch zu fast jedem Gericht – ob stark gewürzte Speise nach asiatischem Vorbild oder herzhafte Käseplatte. Wichtig bei der Abstimmung zwischen Wein und Speisen ist, auf die Balance zu achten. Der Weißwein sollte das Aroma des Gerichts sinnvoll ergänzen. Bei fetten, deftigen Speisen hingegen eignet sich ein Weißwein als angenehmer Ausgleich.
Der passende Weißwein für jede Gelegenheit
Sie möchten Ihr Repertoire an hochwertigen Weißweinen erweitern oder Weißwein erstmalig kennenlernen? In unserem Onlineshop finden Sie eine breite Auswahl an edlen Tropfen legendärer Anbaugebiete. Ob junger Alltagswein für den Feierabend oder fruchtig-leichter Menüwein – entdecken Sie die Bandbreite an Geschmacksnuancen. Auch für süße und herzhafte Desserts finden Sie unter unserem Weißweinangebot den passenden Begleiter. So vielseitig der Charakter von Riesling, Sauvignon Blanc oder Pinot Grigio, so frei kombinierbar ist er zu Ihren Speisen. Fisch und Meeresfrüchte ergänzt er perfekt, doch auch zu hellem Fleisch und stark gewürzten asiatischen Gerichten finden Sie bei uns den passenden Weißwein.