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Delikat fruchtig in der Nase Aromen von grüne Früchte mit blumigen Anklängen. Auf den Gaumen trifft er mit tiefer Balance und der Süße reifer Frucht, gepaart mit dezenter würziger Note von Vanille.
ÖTW steht für die Vereinigung Österreichische Traditionsweingüter. Eine Gemeinschaft von Weingütern welche gegründet wurde um Qualitätsstandards verbindlich zu setzten und österreichische Lagen zu klassifizieren. Nach einigen Hürden konnte die Klassifizierung der Lagen mit dem österreichischen Weingesetz in Einklang gebracht werden. Seit dem Jahrgang 2009 gibt es die Kennzeichnung ÖTW Erste Lage auf den Weinen der Mitglieder. Die Mitglieder des ÖTW verpflichten sich zu genau definierten Standards, wie zum Beispiel dem österreichischen Nachhaltigkeitssiegel -Nachhaltig Austria"- oder der EU-Biozertifizierung. Darüber hinaus sind für die Lagen nur bestimmte Rebsorten zugelassen und Mindestreifezeiten müssen eingehalten werden. Auch dürfen ÖTW Erste Lagen Weine frühestens im September der Folge Jahres auf den Markt gebracht werden. Ähnlich der Großen Gewächse in Deutschland.
Peter Dolle ist Gründungsmitglied der ersten Stunde. Peter Dolles Grüner Veltliner Gaisberg ist so ein ÖTW Erste Lage Wein. Einige der bekanntesten Grünen Veltliner und Rieslinge aus Österreich stammen vom Ried Gaisberg. Alles samt Weine mit tollem Alterungspotenzial!
saftig-frisch, elegante Tiefe, trocken
