Dolle Weingut, Österreich

Dolle Weingut

Weingut Dolle | Straß im Straßertal | Kamptal | Österreich

Das charmante Weingut Dolle liegt in der Weinbaugemeinde Straß im Straßertal im niederösterreichischen Kamptal, nur etwa 60km von Wien entfernt. Das Traditionshaus wird schon seit Generationen von der Familie Dolle geführt und ist Mitglied der „Traditionsweingüter Österreich“.

Das Ergebnis der generationsübergreifenden gesammelten Erfahrung der Winzer und dem stets ausgebauten Wissen, ist eine erstklassige Qualität der Weine, sowohl beim Weißwein als auch beim Rotwein.

Das Peter Dolle Weingut und seine Lagen

Das jahrhundertealte Kultur- und Rebland Kamptal in Österreich zeichnet sich durch gute, geschützte Lagen mit Urgesteins- und Lößböden aus, die zusammen mit dem mitteleuropäischen Klima hervorragende Voraussetzungen für den Weinbau bieten. Mit Weingärten am Gaisberg und am angrenzenden Heiligenstein besitzt das Weingut Dolle in Niederösterreich hier erstklassige Lagen. Als Winzer betrachtet Peter Dolle diese Lage und die Bodenfruchtbarkeit als Grundlage des Erfolgs der Weine. Dank der Naturverbundenheit des Winzers und dem größtmöglichen Vermeiden von Fremdeinwirkungen in die Natur, reifen vor allem die Grüne Veltliner und Rieslinge von großer Qualität und Finesse heranreifen - diese zählen zu Recht zu den Premiumweinen. Weitere ausgezeichnete Straßer Lagen des Weinguts Peter Dolle sind Brunngasse und Hasel und auch hier erreicht der Winzer mittlerweile höchste Erfolge.

Hohe Qualität durch Ertragsbeschränkung beim Weingut Dolle Österreich

Mit Hingabe wird im Weingut Peter Dolle konsequent naturnahe, pflanzen- und umweltschonende Weingartenarbeit im Kamptal betrieben. Bei der Vinifizierung setzt Peter Dolle auf größtmögliche Sorgfalt, mit der Ganztraubenpressung werden die Trauben besonders schonend verarbeitet. Die Moste werden in Stahltanks gekühlt und temperaturkontrolliert vergoren.
Die hohe Qualität der Weine aus dem Weingut Dolle wird immer wieder aufs Neue durch zahlreiche Auszeichnungen und Weinprämierungen bestätigt.

Wein-Portfolio des Weingut Dolle

Das Weingut Peter Dolle pflanzt auf 30 ha Riesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder und Chardonnay Weine an. Neben diesen Sorten produziert Peter Dolle auch Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Weißburgunder und St. Laurent (klassisch ausgebaut). Unsere absolute Empfehlung der Weine von Peter Dolle ist die in Barrique ausgebaute Rotwein-Cuvée „Année“, eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Blauburgunder und Zweigelt. Abgerundet wird das erlesene Weinsortiment des Weinguts Dolle von edlen Bränden, destilliert nach Familientradition.

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