Endrizzi PianCastello Rosé Riserva Brut

Der PianCastello Rosé von Endrizzi wird aus Pinot Nero und Chardonnay gekeltert, welche von Hand gelesen werden. Die erste Gärung findet zum Teil im Edelstahltank und teilweise im Barrique statt. Die zweite Gärung erfolgt dann klassisch in der Flasche. Er reift mindestens 48 Monate auf der Hefe, bevor er mit minimaler Fülldosage abgefüllt wird.

PianCastello Rosé hat einen zarten rosafarbenen Ton. Er besticht durch eine lebhafte, sehr feine und beständige Perlage. Im Duft ist er intensiv, besonders finessenreich mit herrlichen, fruchtigen Noten, die Anklänge von Brotkruste machen ihn besonders komplex. Endrizzis PianCastello Rosé sprüht vor Lebendigkeit und ist ausgesprochen individuell.