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Der le Olle von Lenotti wird mit großer Hingabe und Sorgfalt hergestellt.
Er ist KEIN einfacher Bardolino Classico, sondern ein Superiore.
Hier werden natürlich hauptsächlich die Rebsorten Corvina und Rondinella gekeltert. Der Le Olle hat auch noch einen Teil Cabernet Sauvignon. Die Reben wachsen in der Region Bardolino.
Genauer heißen die Hügel -Le Pra-, hier wurden antike Tonkrüge aus der Römerzeit gefunden. -Le Olle- italienisch für: die Töpfe! Auch muss ein Superiore mind. 12,5% Vol. Alkohol aufweisen, dies macht Le Olle natürlich.
Die Bereitung von Le Olle ist speziell:
Es werden nur die besten Trauben dafür verwendet. Ein Teil wird ca. 40 Tage lang getrocknet und erst dann vinifiziert. Dies konzentriert die Aromen noch mehr. Ein Teil der Grundweine reift in Eichenfässern, der andere in Edelstahltanks. Erst dann werden die Weine vermählt zu Le Olle Bardolino Classico Superiore! Lenottis Le Olle strahlt mit einem dunklen rubinrot aus dem Glas. Aromen von vielen dunklen, reifen Beeren und feinen Gewürzen explodieren in der Nase. Auf der Zunge kräftig und saftig. Hier verschmelzen die reifen Früchte mit feinen Kräutern und dezenter Eichenholznote zu einem harmonischen Miteinander! Langer, unvergesslicher Nachklang.
Der Le Olle von Lenotti ist ein etwas anderer Bardolino Classico, sollten Sie nicht verpassen!
selektierte Qualität mit großer Struktur, trocken
