Weingut Jochen Beurer, Kernen-Stetten / Württemberg

Bereits seit 2003 verzichtet das Weingut Jochen Beurer auf Reinzuchthefe und erzielt stattdessen mit Spontangärung durch die natürliche Hefeflora der verschiedenen Lagen dem charakteristischen Geschmack. Die verschiedenen Sandsteinböden der Stettener Lagen kommen durch den „antiautoritären“ Weinbau am besten zur Geltung.

Kontrolliertes Nichtstun – so lässt sich in wenigen Worten und mit einem Augenzwinkern die Philosophie des Weinguts Beurer beschreiben. Nichtsdestotrotz verstehen Jochen Beurer und sein Team ihr Handwerk. Mit naturnaher Arbeitsweise sorgt das Weingut Beurer für gesunde ausgeglichen Reben und schafft einen Lebensraum für Pflanzen, Kräuter und Tiere. Das Ergebnis sind lebendige, ausdrucksvolle Weißweine mit ausgeprägter Frucht und Eleganz, die ein langes Lagerpotential haben. Die maischevergorenen, in Holz ausgebauten Rotweine zeigen eine schöne Tanninstruktur und Dichte. Weine für die Zukunft.
Ein Tipp vom Winzer: Lassen Sie sich bei der Verkostung viel Zeit und verwenden Sie ein großes Glas, damit sich die Aromen schön entfalten können.

Jochen Beurer gehört zu der Winzergruppe Junges Schwaben, der 2010 sogar der ARTVINUM-Preis als europäische Nachwuchswinzer des Jahres verliehen wurde.