Franco Molino Favorita 2017

Favorita – das Anbaugebiet:
Das Weingut von Franco Molino befindet sich in La Morra, der wohl wichtigsten Gemeinde für den Weinbau im Piemont. Von hier kommen viele der besten Barolo. Unter anderem  hat auch Roberto Voerzo sein Weingut in diesem beschaulichen Ort.

Favorita – die Weinbereitung und Herstellung:
Nach dem Keltern wird der Most im Edelstahltank schonend und langsam kaltvergoren (~ 18 °C). Dadurch bleiben die leichten, fruchtig-blumigen Aromen erhalten. Bis zur Abfüllung im Frühjahr  lagert der Jungwein dann bei nur 2°C.

Favorita – die Trauben:
100% Favortia

Favorita – die Weinbeschreibung: 
Strohgelbe Farbe, grünlich reflektierend. Blumiger, feiner und besonder erfrischender Geruch, fast etwas prickelnd. Im Geschmack fruchtig und blumig, mit der verhaltenen Säure angenehm  und doch überraschend frisch.

Favorita - unsere Trinkempfehlung:
Bei 8-10° Grad zu Fischgerichten, sommerlichen Salaten, Vorspeisen oder auch als eleganter Aperitif.