Fattoria Endrizzi - Weingut Endrizzi
Die Fattoria Endrizzi wurde 1885 gegründet und wird bereits in der fünften Generation von der Familie Endrici ('Endrizzi' im Dialekt) geführt. Inzwischen verwirklichen die beiden jungen Önologen Lisa Maria und Daniele Endrici moderne, vinophile Ideen im elterlichen Weingut. Mit modernen Technologien und innovativer Kellerwirtschaft praktiziert das Weingut Endrizzi konsequent naturnahen Weinbau. Absolut erwähnenswert ist hierbei die Ansiedlung von Vögeln in den Weinbergen zur Schädlingsbekämpfung. Dabei wird die Familie mit Ihrem Endrizzi Weingut ihren hohen Qualitätsansprüchen durchaus gerecht.
Hochwertige Endrizzi Weine aus dem italienischen Trentin
Die Spitzenqualitäten von Endrizzi Weinen aus Italien haben als gemeinsame Grundlage die kalkhaltigen Böden der Dolomiten und optimale klimatische Bedingungen der Weinlagen im Etschtal. Jeder Wein wird mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt und spiegelt das Terroir und die Einzigartigkeit der Umgebung wider.
Bereits bei der Weinlese sind die hohen Ansprüche zu erkennen: nach Ertragsreduzierung im Sommer werden die besten Trauben handverlesen. Die Endrizzi Weine werden mit dem Ziel vinifiziert, die aromatischen und sortenspezifischen Eigenschaften der Weintrauben zu bewahren. Vor und während der Kelterung werden die Trauben mit Stickstoff, Kälte und Kohlensäure behandelt, um einer unerwünschten Oxidation vorzubeugen. Die Weißweintrauben werden nach sanfter Pressung in speziellen Gärbehältern vergoren. Bei den Rotweinen erfolgt das schonende Untertauchen des Tresterhutes durch die Gärkohlensäure, um Aromen und Farbstoffe besser auszulösen und in den Wein einzubringen.
Endrizzi Wein kaufen – ein italienischer Genuss
Im Weingut Endrizzi kommen Tradition, Leidenschaft und Nachhaltigkeit zusammen. Dabei entstehen die herausragenden, qualitativ hochwertigen Weine.
Endrizzi bietet eine umfassende Produktpalette: Als Pionier führte bereits Francesco Endrici, der Urgroßvater der heutigen Besitzer, schon zu Beginn des 20. Jahrhunderts die Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot ein. Vom Weingut "Serpaia di Endrizzi" in Maremma in der Toskana, im Jahr 2000 erworben, werden der DOCG-Wein Morellino di Scansano (Morellino = Sangiovese), sowie die zwei Rotwein-Cuvées "Serpaiolo" und "Mèria" aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese produziert. Die Produktpalette vom Weingut Endrizzi mit Ihren edlen Rebsorten umfasst weiterhin die beiden DOC-Weine Trentino und Teroldego Rotaliano, sowie den IGT Vigneti delle Dolomiti.