Baba Bu | Espresso in Bohnen

Unser sortenreiner baba bu zeichnet sich als reiner Canephora durch seine kräftige Note aus. Er ist angenehm süß, hat keinerlei fruchtige Noten. Er ist vollmundig und im Gaumen schmecken Sie Kakao, Popcorn, Getreide bis hin zu Cognac, Auch die Nase wird von diesem Duft überrascht. Er besitzt eine besonders kräftige Crema und eignet sich wunderbar als Espresso und Cappuccino. Canephora-Liebhaber sind begeistert. 

geeignete Zubereitungsarten: 

Siebträger, Herdkännchen, Vollautomat
 
Farm Auch Badras Estates ist ein reines Familienunternehmen, das seit 1936 von Familie Mammen geführt wird. Heute leitet Jacob Mammen die Farm. Sie liegt an den Bababudhan Giri Hügeln in Chickmagalur. Dies ist der Geburtsort des indischen Kaffees, eine geschichtsträchtige Gegend. 1670 erreichten dort die ersten Kaffeepflanzen Indien.  Sowohl Arabica als auch Canephora und Liberica werden angebaut und nach der Ernte hauptsächlich fully washed aufbereitet. Auf 600 ha werden neben Kaffee auch Pfeffer, Arecanuss, Kardamom und Kakao angebaut.